¿Qué riesgos de salud y lesiones enfrentan los trabajadores de restaurantes?

Publicado en Blog,Compensación a los Trabajadores on Marzo 11, 2018

Si se encuentra entre los muchos residentes de Louisiana que se ganan la vida trabajando en la industria de servicios de alimentos, enfrenta riesgos específicos relacionados con el trabajo cada vez que se presenta a trabajar. Si bien algunas lesiones en restaurantes y servicios de alimentos son leves y, en última instancia, no requieren tratamiento médico, otras son mucho más graves y pueden afectar su capacidad para obtener ingresos y su calidad de vida en general.

Según Restaurant Programs of America, corre el riesgo de sufrir esguinces, distensiones, discos abultados y lesiones por movimientos repetitivos debido a su entorno de trabajo de servicio de alimentos. Muchos de estos pueden resultar de levantar o mover artículos pesados, que pueden ser mesas, bandejas, platos o lo que sea. Como trabajador de un restaurante o servicio de comidas, también corre el riesgo de sufrir quemaduras relacionadas con el trabajo. Si tiene un rol de back-of-house, puede sufrir quemaduras debido al equipo de cocina o salpicaduras de alimentos, aceites o líquidos calientes. En las posiciones de la parte delantera de la casa, puede sufrir quemaduras debido a placas calientes, líquidos calientes derramados u otros servidores que rodean esquinas ciegas con elementos calientes, entre otras causas relacionadas.

Algunos trabajadores del servicio de alimentos también enfrentan exposición a peligrosos productos químicos dentro de sus entornos de trabajo, algunos de los cuales podrían usarse con fines de limpieza. Su entorno de trabajo relacionado con el servicio de alimentos también lo pone en riesgo de sufrir un accidente de resbalón y caída, que puede provocar fracturas de huesos, entre otras complicaciones. Además, su riesgo de caída puede aumentar si el personal de producción de alimentos o del restaurante no sigue los protocolos de limpieza adecuados o deja expuestas las superficies mojadas.

Esta información sobre las lesiones comunes de los trabajadores del servicio de alimentos es informativa, pero no sustituye el asesoramiento legal.